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敞開式風(fēng)幕柜冷藏柜在超市或自助餐廳這樣的場所使用的比較多，而這樣的場所人員環(huán)境人員也比較雜亂，在這樣的環(huán)境下，敞開式風(fēng)幕冷藏柜冰柜應(yīng)該如何正確使用及保養(yǎng)呢？
風(fēng)幕柜_冰柜
（一）敞開式冷藏冰柜的正確使用
    1、兩次啟動設(shè)備的時間間隔應(yīng)該在5分鐘以上，以保護壓縮機。
    2、營業(yè)時間應(yīng)將敞開式冷藏柜的拉簾收起。收拉簾子時應(yīng)當(dāng)輕拉輕放，避免利器劃傷布面，夜班顧客稀少時可以拉下以節(jié)省電力。
    3、敞開式冷柜的回風(fēng)口處禁止擺放商品，否則會干擾空氣流動、降低制冷效果、增加能耗。
    4、及時清理敞開式冷柜的冷凝器。
（二）定期清理冰柜冷凝器
       敞開式冷柜冷凝器在使用過程中，由于工作環(huán)境特殊，容易出現(xiàn)灰塵聚集，造成冷凝器散熱效果差，影響冰柜設(shè)備的制冷效果，所以對于商家管理人員來說如何進行日常保養(yǎng)尤為重要。
    1、切斷設(shè)備電源開關(guān)或?qū)⒃O(shè)備插頭拔下；
    2、拆開冷凝器防護罩；
    3、用毛刷輕輕將灰塵刷下；
    4、用皮老虎或電動吹風(fēng)機將散熱片內(nèi)灰塵吹凈；
    5、將外蓋恢復(fù)安裝；
    6、每季度進行一次以上的日常除塵保養(yǎng)；
    7、保持冷柜內(nèi)干燥、清潔，每30-45天清潔箱體一次。清潔時先拔去電源，再用柔軟的毛巾蘸中性洗滌液擦拭冰柜柜內(nèi)外，然后用清水擦去洗滌液，最后使用干布抹干冰柜柜體。